AIGUISEUR MANUEL V-EDGE - ZWILLING

L’aiguiseur de couteaux V-Edge de Zwilling permet d’aiguiser aussi bien vos couteaux occidentaux que vos couteaux japonais grâce aux différents adaptateurs de guide d’angle.

L’aiguiseur V-Edge est comparable à l’affûtage à la pierre à aiguiser, tant au niveau de l’aiguisage que du tranchant. Il combine à la fois les avantages des aiguiseurs manuels traditionnels et des pierres à aiguiser de par leur facilité d’usage et leur rapidité d’obtenir un résultat optimal.

Les pierres à aiguiser céramiques en V aiguisent la lame de façon uniforme sur toute la longueur sans risque d’endommagement de la lame du couteau.
L’aiguiseur V-Edge est vendu avec un adaptateur de guide d’angle A pour couteaux occidentaux, un adaptateur de guide d’angle B pour couteaux japonais, une tige d’aiguisage céramique (bleue), grain F150 (grossier) et une tige d’aiguisage céramique (verte), grain F360 (moyen/fin). Les deux tiges d’aiguisage peuvent être utilisées dans les deux adaptateurs de guide d’angle.
A noter : les couteaux dentelés ne peuvent pas être aiguisés avec l’aiguiseur V-Edge.